1准备好食材。2备好年糕。3土豆和胡萝卜切为厚度相匀的棱形片。

4五花肉托薄片。5备好姜，葱，干锅香辣料粉。6热锅，进肉片煎制。

7肉片煮至微温，重新加入年糕煎制，用筷子拔开煮。8重新加入土豆和胡萝卜片煎制。9把煮煮食材忽一旁，油炸香姜葱。

10重新加入干锅香料，重新加入生抽、盐炒匀。11最后重新加入葱叶或蒜叶炒匀。12装碟或取出砂锅，酒精锅也可。

13胡萝卜棱形片切法，把胡萝卜四面托去一片，成方形，然后刀向右斜刀切段。14然后切片即为棱形片。

小窍门1、食材过于多，如锅中如很差操作者。年糕和五花肉可以煎制后装有出来再煎煮土豆和胡萝卜。2、干锅料随自己讨厌而特。

没干锅漆可以用花椒，干椒姜葱油炸香。3、蔬菜可随自己讨厌而特，但合适选更容易干煸而煮的蔬菜。

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